鮨処なごやか亭

株式会社三ツ星レストランシステム

なごやか亭スタッフ紹介(なごやか亭守山えんま堂店)

 

今回は、なごやか亭のスタッフ紹介として守山えんま堂店のスタッフを紹介します。

 

この度、守山えんま堂店の店長に着任しました笹森 英利店長 です。キャリア16年の大ベテラン店長です。

握り、パフォーマンス 、マネジメントなど なごやか亭一番の信頼の厚い名物店長です。昨年は、草津木川店でTV放映もあり、

 

  笹森 英利 店長

 P1030198笹森

 

 

 

関西なごやか亭一番のきれい好き、しっかり者の横田店長代理です。

 

横田店長代理  横田店長代理

 

 

 

そして、なごやか亭一番の元気な男、渡邊晋平です。

 

DSCF6909 渡邊晋平

 

なごやか亭守山えんま堂店も元気一杯のパワーで皆さんをお迎えします。

是非、なごやか亭守山えんま堂店にもお立ち寄り下さい。

皆様のご来店を心からお待ちしております。

今回の健康情報第4回、なごやか亭の美味しい「のり」についてです。

皆さん、いつも、いつも、なごやか亭 を ご愛顧頂き有難うございます。

今回は、なごやか亭の美味しい「のり」についてのお話です。「のり」は漢字で 「海苔」と

書き、海で育つ海藻です。  「のり」は海の幸、太陽の恵みをうけた素晴らしい

栄養食品です。なごやか亭では毎年、各地の新のりを食べ比べて決めています。

香り、味が違います。

手巻きで良し、軍艦で良し、細巻で良しです。

 

 とろタク手巻  とろタク手巻き

 

 

いくら軍艦  いくら軍艦

 

 

 

鉄火巻  鉄火巻

 

是非、なごやか亭の手巻き、軍艦、細巻で美味しいのりをご賞味ください。

 

それでは、「のり=海苔」の栄養価、パワーについてお話します。

①     豊富なビタミン類、ビタミン(A、B1、B2、B12、C、K)が多く含まれ、特に

 ビタミンB12、Kは、1枚で1日の摂取量を満たす程です。ビタミンB12は細胞の発育や

 機能を正常に保ちます。

②ずばぬけたタンパク質含有量約40%です。この比率は、鶏卵さらには大豆よりも

 高い割合です。

③のりの成分ビタミンB1はご飯を効率よくエネルギーに変えるのに必要な栄養素です。

④女性の宿敵、貧血を予防する鉄分がたっぷり含まれています。

⑤ストレスを解消するのに役立つ、カルシウム、ミネラルが豊富です。

 

このように素晴らしい栄養素、パワーをもつ海苔をなごやか亭の美味しいお寿司で

是非、お試し下さい。

なごやか亭お持ち帰り商品(セットメニューに限る) 10%割引 !

 皆さん、いつも、なごやか亭 を ご愛顧頂き、有難うございます。

ゴールデンウィーク(4月27日~5月6日)の お持ち帰りメニューを

セットメニューに限り、 前日までのご予約の方に、  10%割引  

させていただきます!

 テイク10%引きのコピー.jpg 1

なごやか亭セットメニュー一覧

 テイクアウトちらしjpg

お早目のご予約をお待ちしております。

 

なごやか亭店長

今回の健康情報、第3回目は、なごやか亭の美味しい「わさび」についてです。

なごやか亭のわさびは香り豊かな生わさび使用です。粉わさびを一切使用して

いません。だから、なごやか亭のわさびは美味しいのです。

 

わさび畑   わさび畑 (清流のそば)

 

 

沢わさび_古矢_

 わさびの茎

 

 わさび摺りがね

 わさびを摺っている(製品は工場で作られます)

 

  わさびには次のびっくりするような効能があるんですよ!

①     冷え性に効果があります。わさびは体を温める働きがあり、冷え性の方にも

   効果的です。昔は葉をきざんで入浴剤としても使われたのです。

②      抗菌作用があります。 わさびの辛味成分アリルイソチオシアネートには強い

   抗菌・抗カビ作用があるので、特に生魚との組み合わせには、効果的なのです。   

③      食欲増進効果があります。 わさびの味が胃を刺激して食欲を増進させます。

   食べ物の臭みを消したり、わさび独特の風味で食欲を増進させます。

④     がん予防効果あります。 色々な焦げががんの原因になるとされていますが、

   ワサビにはこの焦げ物質を分解する働きがある事から、がん予防の一助に

   なるとされています。

 

このように、わさびは美味しいだけではなく、健康にも良い食材です。さらに、お寿司が

美味しく食べられそうですね!

             

今回の健康情報、第2回目は、なごやか亭の美味しい「醤油」についてです。

なごやか亭の醤油は、独自のレシピで製造された、なごやか亭 オリジナルの

醤油です。本格刺身醤油の「たまり」に近い味でつくっています。

皆様のお口に合うように味に工夫をさせて頂いているので、特に美味しいのです。

 

 しょうゆ なごやか亭の醤油

 

それでは醤油の効能について説明をさせて頂きます。

①     消臭効果があります。 生臭さを見事に消し、美味しさをひきたたせるのです。

②      殺菌効果があります。 醤油に含まれている塩分と有機酸が菌の増殖を止めたり

   死滅させる効果があるのです。

③      相乗効果があります。 醤油の中のグルタミン酸とかつお節のイノシン酸が働き

合うと深い旨みが作り出されるように味の相乗効果を産み出します。

④ 体に良い成分があります。 醤油の香り成分であるフラノン類は体の酸化を防ぐ

抗酸化作用が強いこと、醤油に含まれるアミノ酸のニコチアナミンは血圧効果作用が、

メラノイジンという色素成分は活性酸素抑制作用があることがわかりました。

 

このように、醤油は美味しいだけではなく、健康にも良い食材です。ますます、お寿司が

好きになりますね!

             

4月26日市場仕入のお知らせ

 いつもなごやか亭をご利用頂き、誠にありがとうございます。

 【 本日、市場で仕入れた、店長目利きの商品販売のお知らせです  】
1.和歌山すさみブランド  天然シマカツオ  238円→189円
2.石川産       天然カワハギ          273
3.高知産       天然アジ                238円
4.和歌山産      天然ビンチョウマグロ  189円
5.鹿児島産           天然キメジマグロ     189円
6.淡路産            天然スズキの洗い     189円 
 いずれも数量限定です。
 【 携帯メール会員様限定  お得情報です !! 】
■トロサーモン         168円→105円
namatoro_salmon  トロサーモン
■炙り特大うなぎ(1貫)   273円→238円
特大炙りウナギ  炙り特大うなぎ(1貫)
■活〆鯛の握り        238円→189円
本日4月26日(金)の割引とさせていただきます。又、来週もサービスがありますよ。
・メール会員様、1携帯、各商品1皿ずつのみと させていただきます。
・割引対象商品のご注文は、ご注文時、携帯画面を スタッフにお見せください。
【 さらなるお得情報 】 
・ゴールデンウィーク(4月27日~5月6日)の お持ち帰りメニュー(セットメニューに限り)を
前日までのご予約の方ひ 10%割引させていただきます。
 お早目のご予約をお待ちいたしております。

なごやか亭スタッフ紹介

皆様、お久しぶりです。ご無沙汰をしておりましたが、スタッフ紹介も久しぶりとなってしまいました。どうぞ、よろしくご理解の程、お願いします。

この度、なごやか亭関西の社員に仲間がふえました。皆様にご紹介します。山中直哉です。調理学校出身のベテラン新人です。包丁さばきは抜群です!!かつ、なかなかのイケメン社員です。どうぞ、よろしくお願いします。(2014年3月11日)

P1030461山中 鳴子を振る山中直哉です。

 

 

下記は2013年9月時点におけるスタッフ紹介です。↓

 いつもなごやか亭のご愛顧有難うございます。今回は、なごやか亭のスタッフの紹介を

していきたいと思います。

 

まずは、なごやか亭草津木川店のスタッフを順次紹介していきます。

先月3月20日(水)讀賣TV 5時20分開始「す・またん」」「ZIP」という朝生ワイドで、

7時04分からなごやか亭草津木川店が紹介されました。

写真 (22)本州発  なごやか亭草津木川店店内

 

そのTV放映で、一躍皆様にお顔を知っていただくことになりました笹森店長を

紹介します。

出身は北海道長万部町(おしゃまんべちょう)です。札幌と函館の中ほどに位置する

町です。弊社、「株式会社三ツ星レストランシステム」に入社して16年目のベテラン

店長です。

 

 笹森店長 TV放映中の笹森店長

 

次は同じく北海道札幌市出身の増田主任です。三ツ星レストランシステムに入社して

12年目(バイト時代も含む)のイケメン主任です。主任の握りのフォームはピカ一です。

P1110672増田太鼓 増田主任

 

次は鹿児島出身のさつま隼人、アルバイト時代を含めれば8年のキャリアをもつ

繁田侑典です。彼も含めて、なごやか亭のベルトマンはイケメンぞろいです。

 

 P1030765  繁田侑典

 

そして、接客も抜群のベルトマンです。よろしくご支援ください。

 

なごやか亭スタッフの握る美味しい、本格握り寿司をぜひ、ご賞味ください。

皆様のご来店をスタッフ一同、心からお待ちしております。

 

 

 

 

 

なごやか亭お寿司の健康情報です。

皆さん、いつも、いつも、なごやか亭をご愛顧頂き、有難うございます!

なごやか亭は、常に、皆様に、ご安心頂ける、安全な商品、そして、もちろん、美味しい

商品、かつ、健康に良い商品を意識して提供し続けています。

これから、皆様に、お寿司が健康に良いことをご説明させて頂きますので、

「健康に良い」ことを意識しながら、さらに美味しく召し上がって下さい。

 

まず、第1回目は、「お酢」についてです。

寿司のご飯のことをシャリといいますが、シャリと酢を合わせて寿司米、シャリをつくります。

この酢が体に良いことは皆様もよくご存知かと思います。

なごやか亭の 寿司酢はPB(プライベートブランド)商品であり、独自の配合で造られて

います。だから、美味しいのです。

 

すし酢 なごやか亭のすし酢

 

お酢のチカラを次にご説明します。

①     疲労回復のお手伝いをします。

②     食欲を増進し消化吸収をよくします。

③     カルシウムの吸収を促進します。

④     高めの血圧を低下させます。

⑤     高めの血中総コレステロール値を低下させます。

⑥     食後の血糖値上昇をおだやかにします。

⑦     肥満気味の方の内臓脂肪を減少させます。

(大手酢メーカー様の資料より引用させて頂きました。)

 

お酢って素晴らしい食材ですね!

 

三ツ星レストランシステムの経営理念、フィロソフィ

■ 経 営 理 念 ■

我々は  食の美味しさ  楽しさを通じ

人々の喜び 感動を創出して

人類社会の豊かな暮らしと平和に貢献し

全従業員の物心両面の幸福を追求する

 

 

 

 

■フィロソフィの学び■

 

三ツ星レストランシステムが学んでいる

フィロソフィの学びの代表的なフィロソフィをご紹介します。

 

□ お客様第一主義を貫く

 

□ 愛と誠と調和の心をベースにする

 

□ 感謝の気持ちを持つ

 

□ もうダメだという時が仕事のはじまり

 

□ 成功するまで諦めない

 

□ 人生・仕事の結果=考え方×熱意×能力

 

□ 夢を描く

 

□ 能力を未来進行形でとらえる

 

□ 優しい思いやりの心をもつ、利他のこころをもつ

 

 

 

株式会社三ツ星レストランシステムは、

京セラ・JAL名誉会長稲盛和夫氏の主宰する「盛和塾」で

京セラフィロソフィをはじめとする経営の心を

学んでいます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お持ち帰りは待たずに便利な電話予約で!  なごやか亭の美味しいお寿司をご家庭で!

いつもなごやか亭をご愛顧有難うございます。

なごやか亭では、お持ち帰りのお寿司を電話でうけたまわっております。

電話でご予約をしていただき、時間を指定していただき、その時間に来ていただければ

待ち時間無しになごやか亭の美味しいお寿司をご家庭で味わっていただけます。 

お誕生日、記念日等のお祝い事、ご家族のお集まり、お客様へのおもてなし等、

待たずに便利な、「なごやか亭のお持ち帰りメニュー」をご活用ください。

 

お持ち帰りメニューには「セットメニュー」や、お好きなお寿司を選んで頂ける「単品の

お好みメニュー」もございます。

テイクアウトちらしjpg

お持ち帰りセットメニュー一覧 (なごやか亭関西のホームページメニューを見てください)

 

1209関西単品一覧

お持ち帰り単品メニュー一覧 (なごやか亭関西のホームページを見てください)

 

ぜひ、ご家族や大切な人との集まりに、お手ごろで団らんのひとときをお楽しみください。

セットメニュー一覧表、お好みメニュー一覧表をご参照ください。

電話のあて先はセットメニュー一覧表の下段にも表示されています。

 

【お得なお知らせ】

なお、2013年 4月27日(土)~5月 6日(月)のゴールデンウイーク中は、前日まで

にセットメニューをご予約の方は10%割引のサービスがございます。込み合いますので

お早めにご予約下さい。 

みなさまからのご予約を心からお待ちしております。

 

なごやか亭店長

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