不銹鋼真空和面機

描述：不銹鋼真空和面機該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質304不銹鋼材料，符合國家食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。

更新時間：2023-04-20

廠商性質：生產廠家

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詳情介紹

不銹鋼真空和面機介紹

攪拌先將面粉倒入和面桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團與攪龍一起轉時，灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向*。和好面后，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉將面團送出再取面。

主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。

不銹鋼真空和面機的特點：

1.采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美又則．壓制工藝，品質更加穩定，不破壞面筋、口感好采用卷皮工藝，成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調，操作方便。

2.按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確保制品密度，從而保證了盆組塌嗽孔釣均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑。

參數

型號	HWT-50	HWT-75	HWT-100
一次和面量	50kg	75kg	100kg
生產能力	400kg/h	500kg/h	700kg/h
配用動力	380v 3kw	380v 3kw	380v 3kw
整機重量	175kg	190kg	200kg
外形尺寸	1180550920	1260550940	1460610940

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