利用蔬菜脫水機對蔬菜進行前期處理是蔬菜深加工的通用做法。脫干后的蔬菜在保存時間、菌落數量、長途運輸方面具有散裝蔬菜*的優勢。環鑫牌蔬菜脫水機主要針對蔬菜、食品清洗后的脫水甩干，節能，不損傷青菜，是蔬菜深加工設備。
一、安裝說明
1、蔬菜脫水機必須安裝在平整、堅固的地面上；
2、安裝前請準備好排水管道、電源等；
3、清理好蔬菜脫水機內外雜物；
4、將蔬菜脫水機移動到預定位置，放置好防震膠墊；
5、采用固定螺栓或者拉爆螺絲將蔬菜脫水機固定；
6、接好電源，等待試機。
二、試機與使用
1、使用蔬菜脫水機前請進行試機，注意試機安全；
2、試機正常后，將設備關停；切斷電源10秒以后，可采用剎車輔助關停；
3、設備*停止后，將需脫水的蔬菜均勻放置在蔬菜脫水機內膽四周；
4、啟動蔬菜脫水機進行脫水；
5、2-3分鐘后，出水口基本無水流出，切斷電源，關停蔬菜脫水機；
6、檢查蔬菜是否達到預想干度，將脫干的蔬菜取出脫水倉；
7、清洗蔬菜脫水機，自然風干后做好覆蓋工作。
三、常見故障與排除
1、蔬菜脫水機不能正常啟動；
排除方法：請檢查電源是否接通
2、脫水機轉動方向與標識箭頭不一致；
排除方法：將任意兩根電源線對換位置
3、脫水機轉動時有異響；
排除方法：檢查脫水機內部是否有雜物，不使用時請做好覆蓋工作
4、脫水機轉動時搖晃厲害；
排除方法：將物料整平后再啟動蔬菜脫水機
四、日常維護
1、每班結束請對蔬菜脫水機進行清洗，避免機器內部殘存物料，發霉發臭；
2、定期檢查皮帶松緊，加注潤滑油；
3、不使用時請先將蔬菜脫水機自然風干，做好覆蓋。
五、注意事項
1、嚴禁超載；
2、嚴禁機器尚未安全停止時以方式接觸設備轉動部分；
3、嚴禁關停電源前剎車。
