面粉加工真空和面機(jī)廣泛用于和制韌性面團(tuán)，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪拌器，還可和制酥性面團(tuán)，以利制作糕點(diǎn)、餅干、酥餅等點(diǎn)心食品。

面條真空和面機(jī)主要用于攪拌各類(lèi)高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

大型商用真空和面機(jī)從面制品加工系列設(shè)備制造到油炸加工、肉制品加工、蔬菜加工等系列設(shè)備制造的拓展；從機(jī)械產(chǎn)品的制造到機(jī)械產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的科技型轉(zhuǎn)變。

ZKHM真空和面機(jī)超然公司主導(dǎo)產(chǎn)品有：和面機(jī)、揉面機(jī)、饅頭機(jī)、切絲機(jī)、切菜機(jī)、肉片機(jī)、去皮機(jī)、脫毛機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、元宵機(jī)等十三大系列80余個(gè)品種。產(chǎn)品被國(guó)家質(zhì)檢中心列為免檢產(chǎn)品；全國(guó)質(zhì)量*行合格產(chǎn)品。

家用小型真空和面機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點(diǎn)。HWY系列和面機(jī)攪缸采用槳葉式結(jié)構(gòu)，大大降低了電機(jī)的功率。具有耗電少，噪音小等特點(diǎn)。它廣泛應(yīng)用于賓館，酒店，食品加工廠等各飲食單位。